Calcolatore di solfito Assistere l'enologo nel calcolo della giusta quantità di solfito per il vino
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Calcolatore di solfito Descrizione

Assistere l'enologo nel calcolo della giusta quantità di solfite per il vino Sulphite Calculator è un software gratuito e facile da usare in grado di assistere l'enologo nel calcolo della giusta quantità di solfito da aggiungere al fine di ottenere livelli di SO2 gratuiti desiderati nel vino. Molti tavoli sono stati concepiti per questo scopo, tuttavia queste tabelle sono relativamente inflessibili in quanto ogni tabella è normalmente progettata per particolari forme di solfito (ad esempio soluzione metabisulfite di potassio al 10%). Queste tabelle potrebbero non corrispondere alle pratiche del singolo enologo. Con il calcolatore di Sulphite, l'enologo può definire con precisione la fonte di solfito, la forma di solfito e il formato batch. Il calcolatore di dimensione del lotto può quindi calcolare la quantità esatta di solfito richiesta per ottenere i livelli di SO2 gratuiti desiderati. Scegliere i dati sulfito: · Scegli la fonte di solfito di Selezione di metabisulfite di potassio, metabisulfite di sodio o bisolfito di sodio dall'elenco a discesa. La maggior parte dei produttori di enologi usano metabisulfite di potassio per aggiunte al vino, ma altre forme di solfito sono spesso utilizzate nelle soluzioni sanitanti. Se si utilizza Compresse Campden, controllare gli ingredienti, quindi selezionare la fonte di solfito dall'elenco a discesa. · Il solfito è disponibile in polvere o tablet. Inoltre, molti produttori di enologi preparano una soluzione sulfito dissolvendo polvere in acqua (vedere la sezione Risorse per informazioni sulla preparazione delle soluzioni sulfito). Clicca sul modulo di solfito che stai utilizzando. Se si utilizza una soluzione, è inoltre necessario specificare la forza della soluzione come percentuale (da 1 a 100). Una soluzione del 10% è molto comune da usare. Se si utilizzano tablet, è necessario specificare il peso della compressa in grammi. Questo peso deve essere stampato sul pacchetto. Dati batch di ritaglio: · Impostare le dimensioni del lotto e specificare le unità di misurazione. Puoi scegliere, i galloni U.S., i galloni imperiali o litri come unità di misura. · Imposta il pH o il vino. L'impostazione del pH è richiesta solo se hai scelto "Molecular SO2" come obiettivo. Se il bersaglio è impostato su "Total Free SO2", il programma ignorerà i dati del pH.Saiting del bersaglio: · È possibile selezionare il totale gratuito di SO2 o Molecular SO2 come obiettivo. Se è selezionato Total Free SO2, il programma calcolerà la quantità di solfito necessaria per raggiungere un livello totale di SO2 gratuito specificato. Se Molecular SO2 è selezionato come target, il programma calcolerà la quantità di solfito per raggiungere un livello molecolare specificato. Se Molecular SO2 è scelto come obiettivo, il pH del vino deve essere inserito anche nella sezione dei dati batch. · Molecolare SO2 è il componente Attivo SO2 che protegge il vino dal deterioramento. Dovresti scegliere questo obiettivo per essere sicuro che il tuo vino sia protetto. Vedere la pagina delle risorse per i livelli di SO2 molecolare consigliati.Intering dei numeri: · Immettere il livello totale di SO2 del totale esistente del vino. Questo è un importo misurato che viene trovato dalla titolazione. I titolati sono comunemente usati da enologi a domicilio per questo scopo. · Inserire il livello desiderato del livello SO2. Se il SO2 gratuito è selezionato come target, verrà utilizzato il primo campo. Se Molecular SO2 è selezionato come target, il secondo campo riceverà i dati di input. · I numeri possono essere inseriti utilizzando 2 metodi. I numeri possono essere digitati direttamente nei campi di testo. Questo metodo ha un livello maggiore di precisione perché i campi di testo accetteranno numeri decimali come input. I numeri possono anche essere inseriti utilizzando le frecce su / giù accanto a ciascun campo di immissione del testo. Queste frecce incrementerà / decrementerà i numeri.calcolare il solfito richiesto: · Una volta che tutte le impostazioni sono state specificate, il solfito necessario per raggiungere il livello di destinazione designato viene calcolato premendo il pulsante Calcola. Il programma convalida quindi i dati di input. Il programma visualizzerà un messaggio se uno qualsiasi dei dati è inaccettabile. Se tutti i dati sono entro i parametri accettabili, i campi addizionali richiesti visualizzeranno la quantità di solfito necessaria per raggiungere il livello di destinazione. · Se la polvere viene scelta come forma di solfito, la quantità di polvere richiesta può essere specificata in G, OZ (AV. ), TSP o TBSP scegliendo le unità desiderate dall'elenco a discesa. Se viene specificata una soluzione, la quantità può essere specificata in ml, oz (fl), cucchiaino o cucchiaio. Se vengono scelti tablet, l'importo mostrato è il numero di tablet.Saiting predefiniti del programma: · La maggior parte dei produttori di enologi utilizzerà molte delle stesse impostazioni ogni volta che viene utilizzato il programma. Se le impostazioni desiderate differiscono dalle impostazioni predefinite del programma, è possibile impostare i valori predefiniti personali facendo clic sul pulsante Impostazioni. Dopo aver selezionato i valori predefiniti desiderati, fare clic su OK. · Il calcolatore del solfito è possibile ripristinare i valori predefiniti facendo clic sul pulsante Ripristina il programma di default del programma nella finestra Impostazioni Ecco alcune caratteristiche chiave di "Sulphite Calculator": · Calcola i contributi SO2 per metabisulfite di potassio, metabisulfite di sodio o bisolfito di sodio. · Calcola per qualsiasi forma di solfito (polvere, tablet o soluzioni). · Calcola per qualsiasi soluzione percentuale. · Calcola per qualsiasi peso della compressa. · Le dimensioni del lotto possono essere specificate in litri, galloni americani o galloni imperiali. · Le aggiunte del solfito sono calcolate in ML, G, TSP, TBSP, OZ e Numero tablet (a seconda della forma del solfito utilizzata). · Le aggiunte del solfito possono essere calcolate per i livelli di destinazione totale gratuiti o molecolari. · Supporta formati numerici internazionali. Requisiti: · Java 1.4 o successivo Cosa c'è di nuovo in questa versione: · Aggiunto supporto per i formati numerici internazionali. Il programma ora utilizzerà il formato numerico specificato nelle impostazioni regionali di Windows. Ad esempio, ciò consentirà agli utenti europei di utilizzare i loro formati di numero nativo. · Aggiunto il supporto per il bisolfito di sodio come fonte SO2. · Aumento della precisione dei calcoli SO2. L'aumento della precisione è molto minore per la maggior parte dei vini daini per la casa. Tuttavia, diventa più evidente con dimensioni batch più grandi. · Aggiunto supporto per ulteriori unità di misurazione. · Aggiunto supporto tagliato / copia / incolla. · Il programma include un collegamento diretto (nel menu Strumenti) al generatore di tavolo sulfito sul sito Web FermSoft. · La calcolatrice Microsoft Windows può essere avviata dal menu Strumenti. · Varie modifiche cosmetiche minori.

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